玖玖热麦：从细分品类到主流 开辟现制茶饮新蓝海

企业诉求

现制茶饮是一个竞争激烈的赛道。无论是从低到高的价格分类，品类细分，还是风格定位，都已存在代表品牌，新品牌很难再获取市场份额。

原定位鲜果柠檬茶、主攻下沉市场的新品牌玖玖热麦，怎样才能实现规模化扩张的目标，在竞争中突围？

大渔策划的研究与建议

大渔首先对企业进行战略体检：基于现制茶饮品类研究和市场调研，大渔发现，下沉市场是一个拥有巨大红利的市场，但柠檬类产品在下沉市场，是一个低认知度、低价值感的产品，无法支撑10元左右的定价；同时，原材料也会限制企业发展，和规模化扩张。而玖玖热麦如果主打柠檬，也存在无法跨越的行业巨头。

大渔重新结合企业产品研发和供应链基因，找到市场机会，把玖玖热麦重新定位为“杯杯都是招牌”，打造奶茶行业的ZARA，把一线流行产品做到下沉市场。明晰企业的产品开发路径，和战略路线。

大渔进一步赋能企业，为玖玖热麦打造品牌符号，超级门店，充分释放品牌优势，让玖玖热麦从一个细分品类，到一个有无限想象力的主流市场。

成果

1.战略体检：企业战略业务一致性评估，洞察“柠檬困局”，为企业排除干扰

大渔首先思考，柠檬茶下沉是否可行。经过消费者调研和品类研究，我们发现，柠檬茶是只在广东等南方地区有很高热度的产品，但存在柠檬原料，和柠檬茶认知低的局限；如果主打柠檬，企业在供应链，产品力等方面，相对头部企业也很难建立差异化竞争优势。

2.战略定位：“杯杯都是招牌”，从细分到主流，开辟现制茶饮新蓝海

战略是预判，是关键时刻的重大决策。大渔通过企业资源禀赋研究，挖掘出企业的供应链优势。帮助企业把zara模式用到现制茶饮，把一线流行产品做到下沉市场，打造一个热门品牌热门产品的集成店，为玖玖热麦开辟出一个全新的蓝海市场，从一个柠檬茶细分品类，到一个有无限想象力的主流市场。

3.战略配称：打造品牌符号系统，为战略插上翅膀

①大渔从地球人都知道的太阳神中获得灵感，创意出一见如故，似曾相识的品牌超级符号。

②用交通警示符，打造出一套品牌符号系统。从交通符号中获得原力，帮助门店在终端形成视觉强制性，快速抓住消费者的眼睛。

③一整套符号系统，彻底降低品牌的识别、传播、记忆成本。让一个全新的品牌在一夜之间成为亿万消费者的老朋友。

4.战略落地：设计一间会赚钱的超级门店

门店是茶饮品牌最大的产品，是传播和销售的主阵地。结合品牌符号系统，大渔帮助企业从门头、收银台、动线、促销物料等各个角度设计，全方位降低门店的发现、销售、传播、复制成本。

<案例图>